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Tra leggenda e realtà: la vera storia di Halloween
La nascita della tradizionale festa di Halloween si perde nella notte dei tempi. Le sue origini sono antiche e hanno inizio nella nostra Europa, precisamente dal popolo dei Celti. Ma partiamo dal principio…. I Celti Tra il quinto e il terzo secolo prima di Cristo, la popolazione celtica era insediata in una vasta area europea che si estendeva dalle isole britanniche fino alla nostra attuale…
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Clam Chowder I love you
Non so perchè, ma questa zuppa di vongole e patate mi è rimasta nel cuore. L’ho mangiata prima a San Francisco, poi nel New England ed ogni volta è come se me ne innamorassi di nuovo. Gli ingredienti usati per cucinarla sono tra i miei preferiti e a San Francisco la servono addirittura in una pagnotta dal sapore francese. Con quel suo gusto sapido e…
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Navajo Frybread, una tradizione nativa dolce e salata
Capita di trovare all’uscita di alcuni parchi del west America dei Food Track gestiti da autentici nativi. Beh fermatevi, perchè ne vale sempre la pena. Paolo ed io, continuamente alla ricerca di sapori nuovi e locali, ovviamente abbiamo fatto tappa ad uno di questi furgoncini senza esitare. Appena usciti dalle gole dell’Upper Antelope Canyon, neanche a farlo apposta, ci si è materializzato davanti un vecchio…
