Sapori dal mondo

Sapori, ricette e tradizioni dal mondo … e da casa mia! Curiosità gastronomiche raccolte viaggiando, ricordando e sognando un pò.

Sono una viaggiatrice, sempre con la macchina fotografica in mano, per raccontare una storia, in cerca di qualcosa di bello da imprimere sulla pellicola. E cosa c’è di più fantasticamente gratificante, attraente, spontaneo, colorato e seducente del cibo?! Ecco quindi Sapori in viaggio, la rubrica dedicata alla cucina, ovunque essa si trovi.

Io lo fotografo ma soprattutto lo mangio!

Assaggio ogni prodotto tipico dei posti in cui mi trovo, perchè Paolo ed io siamo esploratori del cibo. Lo cerchiamo, lo scoviamo dove altri non guardano, lo facciamo nostro. A volte ne parliamo così tanto da passare serate intere a discutere di sapori e consistenze — siamo i logorroici della cucina, sempre attenti a non farci scappare la prelibatezza del giorno.

E quando torniamo a casa, proviamo a ricreare quello che abbiamo assaggiato durante le nostre avventure, facendo diventare le ricette del mondo parte del nostro menù quotidiano, nelle cene con gli amici e con la famiglia. Amiamo sperimentare ai fornelli, preparare piatti che stupiscono prima noi e poi i nostri commensali.

Perché il cibo accomuna, aggrega, fa sorridere.

Crea un clima disteso e rilassato proprio come cerchiamo di essere noi, nella vita di ogni giorno. In questa pagina si parla anche di tradizione, quella della nostra terra: la Romagna. La nostra storia culinaria è troppo bella per non valorizzarla ogni giorno. Abitiamo a Cattolica, e qui sul mare la gente viene anche — e soprattutto — per mangiare bene. Paolo è un ottimo cuoco e pastaiolo, quindi largo alla sfoglia!

Questa non è la solita rubrica di cucina. Le mie sono storie di vita, racconti di terre lontane e vicine al cuore. Curiosità, ricette, tradizioni, aneddoti — un po' di tutto ciò che ruota attorno a una delle cose più belle da fare nella vita.

➜Navajo Frybread, una tradizione nativa dolce e salata

➜ Clam Chowder, la zuppa di vongole del New England

➜Piatti tipici del New England

➜Halloween in America: dolcetti tradizionali, ricette e curiosità

➜Come organizzare una cena di Halloween. Menu e ricette

➜I love Lobster! 5 modi per mangiare l’astice americano

➜Perfect Scottish Breakfast. Storia di una colazione scozzese

➜Brasile. Sapori e colori della cucina brasiliana

➜I dolci olandesi

➜La Torta di mele, storia e varianti dal mondo

➜The Big Apple l’iconica fattoria delle mele in Canada

➜Come si mangia in Irlanda? Ovviamente benissimo!

➜Cibo e letteratura: racconti gastronomici

➜Da Tim Horton allo sciroppo d’acero: mangiare in Canada

➜Gingerbread men ricetta e storia dei biscotti di Natale

➜Love Christmas! La mappa delle ricette natalizie nel mondo

➜In Romagna e nel mondo chi dice autunno dice castagne!

➜Thanksgiving Day tra cibo, serie tv e Black Friday

➜Ciambellone, storia di un semplice e antico dolce romagnolo

➜Ravioli spinaci e ricotta – La Romagna in tavola

➜Sua maestà la Tagliatella all’uso di Romagna

➜Pasqua a Cattolica. Tra cibo, riti e tradizioni romagnole

➜Pesaro gastronomica. Non solo musica per il maestro Rossini

➜Scotland with love, a spasso nel gusto delle Highlands

➜Un afternoon tea per Samhain a Edimburgo, Scozia

➜Cucina americana: abitudini e curiosità Made in USA

➜A Portland, Maine tra mattoni rossi, fari e gastronomia

➜Voglio mangiare Junk food! E se cibo spazzatura non fosse?

➜Mangiare a New York si può! Piatti tipici e dove trovarli